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茶叶可以补钙?亲们大可不必当真

来源:大发 作者:fishburg 时间:2017-01-09 点击:702

茶是中国特有的一种著名饮品,遍销海内外成为各个地区的畅销饮料,但是茶叶还不仅仅是一种饮料更是一种保健品比如补钙,那茶叶如何补钙呢?今天小编给大家讲讲茶叶如何补钙的知识。


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饮茶起源

中国历史上是有很长很长的饮茶纪录,但是已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是确实有一个说法并且也可以找到证据的,在这个世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以啊很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其它地方的饮茶习惯或者说种植茶叶的习惯都大多是直接或者间接地从中国传过去的。

但是也有人能够找到证据指出饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的,在世界上的其他地方也是饮茶的发明地例如印度、非洲等。1823年一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树,从而有人开始认定茶的发源地是在印度。中国当然也有野生大茶树的记载,都集中在西南地区,记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物且与人们的生活密切相关。所以很多人认为茶叶可以补钙但是没人知道茶叶如何补钙,甚至有很多是说法是茶叶使钙流失。

中国饮茶起源众说纷纭:追溯中国人饮茶的起源,有的认为起于上,有的认为起于周、起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有,造成众说纷纭的主要是因唐代以前无“茶”字而只有“荼”字的记载,直到茶经的作者陆羽方将荼字减一画而写成“茶”,因此有茶起源于唐代的说法其它也还有有起源于神农、起源于秦汉等说法。


关于茶叶补钙的说法

1、茶叶里含有草酸,草酸容易与钙结合形成草酸钙,就可能会影响钙的吸收和利用,一方面易引起各结石,另一方面又可导致缺钙。

2、茶中富含鞣酸、单宁、膳食纤维及其他一些植物活性成分,不仅使茶本身所含的钙难于释放进入肠道被吸收,还会把其他方式释放在肠道内或血液中的钙携带出体外。

这两种说法都不太靠谱,早已被证伪。草酸与钙结合,这在化学原理上没有什么问题,但是人体通过食物对这两种物质的吸收是一个很复杂的过程,需要两个前提:一是必须两种物质充分结合,但实际上即便同时吃下这两种物质,它们在胃肠里见面的机会还是很难说的;二是必须达到一定的浓度。茶的草酸的含量约为干茶的1%,虽然不算低,但相比花生、草莓、菠菜这些食物来说并不算高。而且茶叶饮用时还有个浸出率的问题,茶友一般不会把茶叶当做食品一样全部吃下。

还有试验表明:当茶汤中草酸浓度达到50mg/L时,饮用时会有不舒适感。所以这样的传言仅仅是理论推导的结果,没有任何试验和流行病学统计数据作为依据,亲们大可不必当真。

3、茶叶中的咖啡碱有明显遏制钙在消化道中的吸收和增加尿中钙的排出作用。此外茶叶中含有较多的咖啡因,而咖啡因有利尿作用,能促使尿钙过度排泄,导致负钙平衡造成钙流失。既然这样那茶叶如何补钙?既然茶叶不能补钙,来了解一下茶叶的其他保健作用。


茶叶的保健作用

1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,这种作用可以帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可以用于治疗水肿、水滞瘤等等。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎是比较常见的。

3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛、促进血液循环,所以茶叶是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮用浓茶冲洗患处有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛用茶叶来治疗也是有一定疗效的。

6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪是有着很好的分解作用的。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿中的钙质有很大的亲和力,这种亲和力能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用:据报道茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。


还在纠结茶叶如何补钙的朋友们都清楚了吗?网络上说那些茶叶如何补钙的科普都是错误的。茶叶是不能补钙的。补钙的朋友一定记得少喝茶哦。



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